2008.02.11 (Mon)

野菜に魔法をかけて

σ(・ω・*)私が尊敬しているＢＬＯＧ　vege dining　野菜のごはん　のizumimirunさんはお野菜をp(●´∀`oq.+ﾟ*超素敵☆｡:ﾟ+なおかずにしてしまう魔法を持っているようで・・・

いつも魅力的なおかずを披露されているんですがあのレシピはどんなときに思い浮かぶんだろう(´- `*)ｼﾘﾀｲ

今日はひとりごはんだったのでお昼にまたまたizumimirunさんのレシピを拝借。

ピリケチャ☆葱ごはん　ならぬ　ピリケチャ★玉葱ごはんを作って見ました(o^艸^o)

ピリケチャ


ケチャップごはんがもともとﾀﾞｨ(*´ｪ`*)ｽｷなので(o≧∇≦)oタマリマセ〜〜ン♪
izumimirunさんのようにσ(・ω・*)私も『美味しくな〜〜れ☆。.::・'゜』の魔法を掛けれたようです。

これ☆ﾟ:｡*ｫｨｽｨ─(ﾟ∀ﾟ*人)─ｯｯ!!!*｡:ﾟ☆過ぎます。

今回鷹の爪がなかったのでσ(・ω・*)私はラー油を使いました。
この撮影をしていたら我が家の食いしん坊の娘がもう器にお鼻クンクン状態(≧ｍ≦)ﾌﾟｯ!!

おいしそう


イケませんよ！玉葱はあなたには猛毒ですo(>ω<*)oﾀﾞﾒｯ!!

こんなに美味しいおかずに感謝して・・・食べたそうにしている娘を無視して一番の食いしん坊（ﾜﾀｼ）はあっという間に完食(≧艸≦*)

ＢＬＯＧをお引越し致します。
宜しければこちらにも遊びに来てください→タイトルは同じで　コチラ




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2008.02.07 (Thu)

濃厚なお味

野菜ごはんでとっても尊敬している　izumimirunさんのレシピから　

xya★xyaうどん　を　Ｌｅｔ’ｓ　cooking♪

xyaxyaうどん


練りゴマと豆乳の融合がまったりと濃厚なお味に仕上がりました。

コレ！ほんとに美味しい♪

ゴマ好きのσ(・ω・*)私・・・タマリマセン(o≧∇≦)oｳﾏｽｷﾞﾙ〜〜

これお気に入りのメニューに追加させて頂きます。
いつもながらステキなレシピにほんと感動しまくりです。

これからも参考にさせてくださいね。




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2008.02.05 (Tue)

おにいちゃんがダウン

ちょっと前から風邪気味だったおにいちゃん。

昨日病院へ。
風邪で微熱もある様子。お薬を貰って帰宅してからやっぱり微熱があるようでしんどそう。
でも食欲があるのでまだマシかも・・・
貰ってきた薬を飲んでからは良く寝てます。これも早く治る為には必要なこと。

今朝は少しでも元気になるように温まって栄養価の高い野菜スープの中に豆乳をいれて豆乳スープにしました。
マッシュポテトもパンに乗せて食べれるように作ってみました。

asagohan.jpg


コレ食べて薬を飲んで早く元気になって欲しいと願うばかりです。



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2008.02.04 (Mon)

恵方巻きが・・・

昨日は節分。

今年はマクロビ恵方巻きを自分で作ってみました。

がっ！　あまりにもビジュアルが良くなかったので画像はなし(*´σｰ｀) ｪﾍﾍﾍ

ちゃんと南南東を向いて恵方巻きを無言で頂きました。

干瓢や高野豆腐などを入れた恵方巻きと梅しそキュー巻きと2種類。

味は・・・ウーンﾋﾞﾐｮ━(･ω-；)━ｩ…。

そして残った恵方巻きの具材は全部細かく刻んで

変わり寿司


変身しました。

材料
★干瓢・しいたけ・高野豆腐の甘煮
★ほうれん草
★大葉
★胡瓜
★合わ酢（米酢・甜菜糖・味醂・昆布）
★ご飯
★いりゴマ
ただ混ぜるだけの簡単な寿司。でもこっちのほうが断然美味しい♪

そうだ！次回はこれを巻けばどうだろう？




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2008.01.30 (Wed)

ほっこり温まりましょ(*´∀｀*)

気になっていた冷蔵庫の中の豆乳。

そろそろ使ってしまわないと怖いかも・・って思っていたので本日の晩御飯にようやく登場。

豆乳を使って野菜たっぷりの豆乳スープを作りました。

材料
★入れたい野菜　適量　（今夜はキャベツ・人参・大根・玉葱・しめじ・ジャガイモ）
★水・・・500��
★豆乳（soy milk)・・・700��
★胡椒・・・適宜
★ブラックペッパー・・・適宜
★野菜ブイヨン・・・1袋

豆乳はあまり強火で沸騰させないように・・・コレだけが注意点。

豆乳スープ


我が家が使っているのはコストコで買ったsoy milkなので甘口に仕上がりました。
たぶん・・・国産の場合は無調整豆乳よりも調整豆乳の方が甘く仕上がると思います。

ほっこり温まって栄養満点のスープで元気にならなきゃ♪



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